Vrtlarsko pečenje

Posted in Svinjetina

crtlarsko pečenje1 kg svinjskih odrezaka od buta
¼ glavice kelja
3 veće rajčice
1 dcl masti
25 dkg mahuna
2,5 dcl kiselog vrhnja
2 glavice luka
2 svježe paprike
peršinov list
¼ glavice svježeg kupusa
20 dkg mrkve
sol, papar



Meso natrljati solju i paprom pa na masnoći naglo prepeći tako da bude na pola pečeno.

U preostaloj masti popržiti nasjeckani luk.

Povrće izrezati na rezance, posoliti te dobro izmiješati.

U lim za pečenje složiti meso pa povrće i na kraju poprženi luk sa mašću.

Nakapati uljem pa peći u prethodno zagrijanoj pećnici.

Kad je meso gotovo pečeno, posložiti rajčice narezane na ploške.

Preliti posoljenim i popaprenim kiselim vrhnjem i još kratko zapeći.

Poslužiti uz salatu po izboru.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn