Bečki odresci
- 1/2-1 kg telećeg buta
- 2 jaja
- brašno
- mrvice
- masnoća
Priprema bečkih odrezaka
Odreske malo potucite i posolite.
U duboku tanjuru umutite 2 jaja sa 2 žlice mlijeka.
Uvaljajte odreske s obje strane u brašno, umućena jaja i mrvice.
Bečke odreske pržite u vrlo vreloj masti s obje strane, dok ne postanu lijepo žuti.
Masti u tepsiji neka bude toliko da odresci u njoj plivaju.
Isto tako pržite (pohajte) pile, janje, kozlića i mladog pitomog zeca.
Prilog: uz bečke odreske poslužite pirjani ili pečeni krumpir, razne salate.
Bečki odresci se mogu jesti i hladni.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
