Cordon bleu

Posted in Teletina

cordon bleu, teleći odrezak8 telećih odrezaka
sol, papar
4 kriške sira
4 nareska kuhane šunke
2 jaja
oko 5 dkg krušnih mrvica
maslac

 

Meso lagano istučemo i pospemo solju i paprom.

Četri odreska obložimo po 1 kriškom sira i po 1 nareskom šunke, te poklopimo preostalima 4 odrescima.

Pričvrstimo ih čačkalicama.

Jaja umutimo i odreske s nadjevom uvaljamo najprije u jaja, a zatim u krušne mrvice.

Pržimo na ugrijanom maslacu oko 8 minuta sa svake strane.

Prilog: krumpir pečen u aluminijskoj foliji, pirjani grašak.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter