Teletina s krumpirom u pećnici

Posted in Teletina

teletina s krumpirom80 dkg teletine
1 kg krumpira
1 dcl ulja
sol, papar
češnjak
po želji 4 dcl milerama

 

Teleće meso u komadu oprati, posušiti, posoliti, popapriti, natrljati ili našpikati češnjakom i odložiti u posudu.

Preliti ga vrelim uljem i staviti u pećnicu da se peče na temperaturi od 200-220 stupnjeva.

Meso povremeno okretati i prelijevati vlastitim sokom.

Kad meso dobije ružičastu koricu, oko njega poslagati nasoljeni krumpir izrezan na manje kriške te nastaviti peći.

Ukoliko je potrebno, povremeno dodavati malo tople vode.

Pečenu teletinu malo ohladiti, pa narezati na ploške i poslužiti još toplo.

Prije nego što krumpir bude pečen, može ga se preliti sa vrhnjem, pa ispeći do kraja.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn