Zagrebački odrezak

Posted in Teletina

Zagrebački odrezak50 dkg telećih odrezaka (ili svinjetine, prema želji)
10 dkg prešane šunke
15 dkg sira ementalera (narezanog na ploške)
sol
ulje

Za paniranje:
oštro brašno,
jaja,
krušne mrvice

 

Narezane odreske potucite batom za meso.

Posolite.

Na polovicu odreska stavite ploške prešane šunke i sira.

Odreske preklopite, a krajeve pričvrstite čačkalicama.

Odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.

Pecite na zagrijanom ulju oko 5 minuta(sa svake strane).

 

Ako dodate malo vlastite kreativnosti, odreske ne morate panirati, jednostavno ih samo zapecite.

zagrebački odrezak

zagrebački odrezak

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter