Blagdanski stol, Božić, Nova godina, jelovnik

Posted in Prijedlog jelovnika prema prigodi

Svečano postavljen i ukrašen stol, tanjuri samo za posebne prilike, blistave čaše, stolnjak uštirkan i izglačan do savršenstva, tako pamtim bakin Božićni stol.
Birana su se jela kuhala i pekla za Božić i Novu Godinu.
Za Badnjak tradicionalno se pekla riba uz priloge grah i krumpir salatu.
Božićni odojak se pekao dok ne bi dobio božanstvenu rumenu hrskavu koricu i uvijek francuska salata kao prilog.
I uvijek mnoštvo sitnih kolačića, tradicionalna orehnjača, kakva fina torta od čokolade!

Takve se tradicije treba držati i održavati ju – jedva čekamo blagdane!

blagdanski stol, božić, nova godina

Bistra juha s okruglicama
Punjena patka
Pečeni krumpir iz pećnice
Domaći mlinci
Salata od matovilca
Kristalna salata
Sacher torta

Pašteta od kuhane govedine
Pašticada
Valjušci od krumpirova tijesta
Kristalna salata
Salata od radiča
Čokoladna torta s narančama

 

Bistra juha s okruglicama
Pečena purica s mlincima
Domaći mlinci
Salata od crvenog zelja
Kristalna salata
Božićna torta

 

Bistra pileća juha s povrćem
Blagdanski odojak
Pečeno povrće
Salata od cikle
Salata od jabuka i rotkve
Salata od crvenog zelja
Grah salata s bučinim uljem
Pišingerica


Juha s krpicama
Pečeni odojak - cijeli
Francuska salata
Salata od cikle
Grah salata s bučinim uljem
Miješana salata od graha
Terine šnite

 

Janjeća juha
Janjeći kotleti sa začinskim biljem
Krumpir na mediteranski
Matovilac s krumpirom
Salata od rajčica
Torta od karamela i lješnjaka

Riblja juha
Bakalar na bijelo
Bakalar na crveno
Kristalna salata
Salata od radiča
Božićna čokoladna torta

Juha od povrća s umakom od bosiljka
Pastrva u kukuruznom brašnu
Krumpir salata sa senfom i jogurtom
Matovilac s grahom
Mocca torta

Šareni rižoto od sipe
Punjene lignje
Topla salata od krumpira
Kristalna salata
Salata od rajčica
Ledeni vjetar

 

Brudet od škarpine
Palenta ili pura
Kristalna salata
Salata od rajčica
Čokoladna krostata

Kuhana piletina s hrenom
Sarma
Pire od krumpira
Baklava

Juha od kestena
Guska s kestenima
Domaći mlinci
Pečeno povrće
Rum torta

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn