Fašničke delicije
Poklade, fašnik, maškare - tradicionalni običaj kojim slavimo početak novog života, a obiluje raznim ritualima, predajama i praznovjericama. Tako je, naprimjer, u Zagorju običaj da se na Pepelnicu vodom u kojoj se kuhalo zelje poškrope noge, jer će vas to štititi cijele godine od ugriza zmije.
Tko pojede na fašnik, u podne, krvavicu s kiselim zeljem - osloboditi će se buha koje su ga mučile. Za dug život, na fašnik se obavezno mora piti pivo. A onaj tko bi popio mlijeka, toga ljeta ga ne bi opržilo sunce.
Ipak, najpoznatiji običaj su krafne ili pokladnice, koje pečemo u ove karnevalske dane, sladimo se njima i poklanjamo ih!
Donosimo vam nekoliko recepata tradicionalnih jela za maškare, i želimo vam ukusne, sretne i vesele maškare!
Pokladnice, krafne, starinski recept
Rustikalni prstenovi
Pokladna srca
Karnevalski muffini
Uštipci punjeni čokoladom
Vruće pletenice
Fanjki od dizanog tijesta
Čokoladne krafne - zvjezdice
Krafne s praškom za pecivo
Pokladni fanjki
Kroštule
Buncek sa zeljom
Krpice sa zeljem
Bakini žganci s prepečenom kobasicom
Purica s mlincima
Goveđi file
Kriške od krumpira s čvarcima
Pašticada
Valjušci od krumpirova tijesta - njoki
Ričet
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
