Zimske delicije - Kolinje

Posted in Prijedlog jelovnika prema prigodi

Dolaskom hladnijih dana, obično krajem studenog,  tradicionalno započinje sezona kolinja.

Donosimo vam popis najbitnijih delicija koje se pripremaju na kolinju.....

kolinje, čvarci

 

jelovnici

Hladetina

Kobasice za sušenje

Čvarci, izrada čvaraka, topljenje masti

Krvavice

Pržene krvavice

Pržena svinjska jetrica

Buncek sa zeljem

buncek, kolinje

Pečenice

Kiselo zelje, svježe i suho meso

Domaće kobasice pečenice

Sarma od kiselog zelja

Fileki

Mesne kobasice

izrada domaćih kobasica

Soljenje mesa

Kranjske kobasice

Kulen

Tlačenica

Jetrenice

Dimljenje mesa

 soljenje mesa

meso, kolinje

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn