Bistra juha od rajčice

Posted in Bistre Juhe

juha od rajčica1 l umaka od rajčice
20 dcl mesne juhe (ili vode)
1 glavica luka
1 žlicica šećera
2 žlice maslinova ulja
2 režnja češnjaka
peršin
sol i papar po ukusu


Ako se radi juha od svježih rajčica, rajčce kratko obariti u vrućoj vodi i oguliti kožicu pa narezati na kockice.

Mogu se koristiti i pelati iz konzerve ili pak gotov umak od rajčice.

Na maslinovom ulju propirjati sitno nasjeckani luk dok se ne zastakli.

Dodati mesnu juhu,rajčicu, žličicu šećera i sitno narezani češnjak.

Kada sve uvrije, smanjiti vatru i pustiti da se kuha desetak minuta.

Ako je juha pregusta, slobodno dodati još vode do željene gustoće pa zasoliti i popapriti po ukusu i ukuhati rezance.

Kad su se rezanci skuhali, juha je gotova.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn