Juha od rajčice s krumpirovim "snijegom"

Posted in Bistre Juhe

juha od rajčice3 krumpira
4 dl soka od rajčice
1 žlica slatkoga vrhnja
2 grančice kopra
1 žličica šećera
malo soli

Sok od rajčice pomiješajte sa 4 dl vode, dodajte šećer i sol pa stavite na laganu vatru da zakuha.

Potom skinite s vatre, dodajte slatko vrhnje i upola ohladite.
Krumpir dobro operite, skuhajte ga u ljusci pa načinite krumpirov "snijeg".
Odmah toplog ogulite i kroz tijesak za krumpir protisnite ga izravno u zdjelu u kojoj ćete poslužiti juhu.
Prelijte ga prohlađenom juhom, pospite nasjeckanim koprom i zdjelu lagano protresite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn