Juha od škarpine

Posted in Bistre Juhe

juha od škarpine

Priprema juhe od škarpine

1 škarpina
1 mrkva
1 peršinov korijen
1 mrkva
1 žlica naribane mrkve
2 žlice skuhane riže
1 rajčica
1 češanj češnjaka
ulje, sol, papar

Ribu očistite, operite i stavite u posudu, zalijte s litrom vode, dodajte prepolovljenu očišćenu mrkvu, peršinov korijen i prerezanu rajčicu.

Poslite, poparite i kuhajte oko 20 minuta.

Potom skuhanu ribu izvadite iz juhe, očistite od kosti i meso natrgajte, a juhu procijedite.

Tada na ulju popržite naribanu mrkvu, dodajte juhi zajedno sa ribom, skuhanu rižu, 2-3 kapi maslinovog ulja.

Juhu od škarpine poslužite toplu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter