Kisela juha s jajima
3 jaja
1 žlica limunovog soka
2 žlice kiseloga vrhnja
1 grančica peršinova lista
maslac, suho začinsko bilje, sol
U posudu ulijte 8 dl vode, dodajte žličicu maslaca, suho začinsko bilje i posolite, pa pustite da zakipi.
Jaja u zdjelici dobro umutite.
Iznad kipuće juhe stavite cjedilo s rupicama, u njega istresite umućena jaja, koja će padati kroz rupice u juhu i stvarati male rezance.
Promiješajte i pustite da kipi 2-3 minute.
Potom juhu skinite s vatre, dodajte kiselo vrhnje, limunov sok i nasjeckani peršin.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
