Juha od graška s mentom

Posted in Guste Juhe

juha od graška s metvicom1 vrećica smrznutoga graška
2 mala krumpira
vezica mladog luka ili jedan manji poriluk
žlica maslaca
vezica svježe mente
tri šnite slanine
sol, papar


Na rastopljenom maslacu pirjajte isjeckani luk ili poriluk.

Kad omekša, dodajte mu kockice krumpira i pustite da se lagano zapeku.

Krumpiru dodajte grašak i podlijte vodom. Posolite.

Kuhajte dok krumpir i grašak sasvim ne omekšaju, oko dvadeset minuta.

Kad grašak sasvim omekša, usitnite juhu štapnim mikserom do željene gustoće.

Dodajte sitno sjeckane listiće mente, pa vratite na vatru još pet minuta.

Za to vrijeme popržite slaninu izrezanu na sitne štapiće ili kockice, tako da postane sasvim hrskava.

Slaninom pospite juhu i poslužite.

Umjesto slanine, možete juhu ukrasiti svježim listićima mente.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter