Žuta juha
- zelenje za juhu
- papar
- meso
- sol
- riža ili tjestenina
- žemička
Mrkvu, peršin s korijenjem i pola glavice crvenog luka, očistite.
Operite i izrežite na tanke listiće.
Prepržite luk na 1-2 žlice masnoće, dodajte izrezano zelenje i propržite da lijepo požuti.
Dodajte na kockice izrezane žemičke, ostavite da porumene, podlijte juhom od kostiju ili vodom.
Dodajte nekoliko zrna papra i posolite.
Kuhajte oko sat vremena.
Tada juhu procijedite, ukuhajte u nju rižu, rezance, krpice ili taranu.
Prema ukusu možete dodati juhi i žlicu gusto ukuhanih rajčica ili je obojati s malo šafrana.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
