Crni kruh sa sjemenkama

Posted in Kruh

kruh sa sjemenkama25 dag crnog brašna
25 dag integralnog brašna
25 dag raženog brašna
2 žličice soli
1 kvasac
4-5 dl tople vode
30 g sjemenki lana
30 g sjemenki sezama
30 g sjemenki suncokreta
1 jaje 




Kvasac razmrvite u malo tople vode ili toplog mlijeka.

Dodajte 2 žličice brašna, izmiješajte, pokrijte i ostavite na toplom da se diže.

U brašno umiješajte sol, dodajte uzašli kvasac i vodu.

Tijesto dobro umijesite, oblikujte u kuglu i stavite na toplo da se diže.

Kad poveća svoj obujam za duplo, umiješajte sjemenke, ali ostavite malo sa strane za posipanje.

Tijesto opet dobro izmijesite.

Podijelite ga na pola i stavite u kalup za pečenje.

Kalup prethodno premažite maslacem.

Prekrijte i pustite da se opet digne.

Premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama.

Stavite u pećnicu da se peće 50-60 minuta na 180 stupnjeva.

Ostavite da se ohladi.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn