Eggnog - liker od jaja

Posted in Alkoholna pića



liker od jaja10 žutanjaka
500 g finog šećera u prahu
2 vanili šećera
250 ml slatke vrhnja
1/2 l konjaka


Staviti žutanjke u prikladnu posudu.

Dodati šećer u prahu i sve mutiti mikserom oko 3 minute, dok masa ne postane kremasta i pjensata.

Dodati vanili šećer i slatko vrhnje.

Sve dobro sjediniti mešajući žicom.

Uz stalno miješanje dolijevati malo po malo konjaka.

Dobiveni liker procijediti dva puta kroz gustu gazu i ostaviti preko noći u hladnjaku.

Ukoliko se pojavi pjena na likeru, treba ju odstraniti.

Sutradan procijedimo još jednom liker, ulijemo ga u staklene boce.

Držimo u hladnjaku, a može trajati maksimalno 2 tjedna.

Zatim uz neprestano mješanje dolijevati malo po malo alkohola.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter