Sirup od aronije

Posted in Bezalkoholna pića

Za sirup od aronije pripremite:

sirup od aronije1 kg bobica aronije
50 dkg šećera
pola litre vode
malo limunske kiseline

Priprema sirupa od aronije: 

Bobice aronije operite, očistite od peteljki i izgnječite (ili usitnite štapnim mikserom)

Dodajte pola  količine šećera (25 dkg), izmiješajte.

Pokrijte i ostavite na hladnom mjestu preko noći.

Sljedeći dan, rastopite preostali šećer u pola litre vode. 

Otopinu šećera i vode prelijte po odstajalim aronijama. 

Miješajući zagrijavajte aronije s vodu na štednjaku.

Nakon što zavrije, sok od aronije kuhajte 2-3 minute.

Ohladite.

Kada se sirup od aronije ohladi, procijedite ga (bobice gnječite da puste više soka).

Neka provri 10-ak minuta.

Pred kraj kuhanja,  soku od aronije dodajte malo limunske kiseline.

Vrući sok nalijte u vruće boce i odmah zatvorite.

Ostavite da se boce postepeno ohlade.

Ovako pripremljen sirup od aronije držite u hladnjaku.

Kada pripremate sok od aronije za piće, uz kockicu leda dodajte i malo soka svježe iscjeđenog limuna.

 

Na ovaj način možete pripremati sirup od aronije tijekom cijele godine, jer sav višak plodova aronije nakon berbe možete spremiti u zamrzivač.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn