Pašteta od ugora

Posted in Hladna predjela

pašteta od ugora

1 kg ugora
1 dcl jabučnog octa
2 grančice ružmarina
3-4 lovorova lista
malo soli
4 češnja češnjaka
1 dcl maslinovog ulja
4-5 kapara
sol, papar

 

Očišćenog ugora narežite na veće komade, stavite u posudu i dodajte toliko da prekrije ribu.

Zatim dodajte jabučnog octa, listove lovora, 2 češnja češnjka narezane na krupnije komade, malo soli i papra i stavite kuhati.

Kuhajte oko 20 minuta, pa ribu izvadite, ohladite i odvojite meso od kostiju.

U posudu stavite meso ribe, dodajte maslinovo ulje, kapare, 2 češnja češnjaka, sol i papr i sve pjenasto izmješajte električnom mješalicom.

Ostavite da se dobro ohladi, pa poslužite uz tostirani kruh ili zelenu salatu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn