Salata od hobotnice

Posted in Hladna predjela

hobotnica na salatu

1 kg hobotnice
2 glavice luka
nasjeckani peršin
50 dkg krumpira
1 češanj češnjaka
ulje, ocat ili limunov sok, sol, papar

 

Hobotnicu dobro operite.
Stavite kuhati u slanu, hladnu vodu.
Kuhajte oko 1,5 sat (oko 25 minuta u express loncu).
Posebno skuhajte krumpir.
Luk narežite na ploškice.
Češnjak sitno nasjeckajte.
Kuhanu hobotinicu ostavite da se hladi u vlastitom soku.
Zatim  je narežite na male komadiće, kao i kuhani krumpir.
Izmiješati hobotnicu s krumpirom, dodati luk i češnjak,
Pospite nasjeckanim peršinom te začinite prema ukusu.
Ostavite na hladnom da se marinira.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter