Topla predjela

Kroketi sa šunkom

Posted in Topla predjela

kroketi od šunkeZa krokete:
2 žemlje namočene u vodi i dobro ocijeđene,
1.5 dcl mlijeka,
2 dkg maslaca,
1 velika žlica oštrog brašna,
1 cijelo jaje,
25 dkg šunke narezane sitno,
sol i papar po ukusu

Za smjesu za paniranje:
brašno po potrebi,
1 jaje,
2 žlice mlijeka,
krušne mrvice po potrebi

 

U posudu stavite mlijeko, maslac, brašno i ocijeđene žemlje i sve zajedno kuhajte neprestano miješajući, sve dok ne nastane gusta masa.
U dobro ohlađenu kuhanu masu dodajte jaje, šunku, sol i papar.
Sve dobro izmješajte i od mase pravite kratke kobasice.
Svaku panirajte, odn. uvaljajte u brašno, zatim u jaje razmućeno s mlijekom i na kraju u krušne mrvice.
Panirane krokete pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno žuti.
Poslužite ih uz tartar umak.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn