Topla predjela

Placke od krumpira sa sirom

Posted in Topla predjela

placke od krumpira sa sirom4 krumpira (oko 1 kg)
vezica mladog luka
2 jaja
brašno
sol, papar
ulje za prženje
šalica svježeg sira
2 žlice vrhnja
vezica svježeg vlasca

Ogulite krumpir i  naribajte ga.

Posolite, poparite, pa dodajte razmućena jaja u koja ste nasjeckali mladi luk.

Dodajte malo brašna, tek toliko da dobijete kompaktnu smjesu.

Zagrijte u dubljoj tavi dvije žlice ulja za prženje.

Zagrabite smjesu od krumpira i stavite na vruću tavu.

Pritisnite žlicom da dobijete palačinku.

Kad se zapeče s donje strane, pažljivo okrenite i pecite s donje strane.

Pecite smjesu u više manjih palačinki.

Pustite da se ocijede na kuhinjskom papiru dok napravite namaz od sira s kojim ćete ih poslužiti.

Nasjeckajte vlasac pa ga umiješajte u sir s vrhnjem.

Po želji namazu dodajte i malo ljute paprike.

Namaz  od sira poslužite s toplim plackama od krumpira.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn