Topla predjela

Prženi škampi s rižinim rezancima

Posted in Topla predjela

škampi500 g škampa
100 g tankih rižinih rezanaca
sol
sok 1 limete
čili u prahu
ulje za prženje


Repove škampa odvojiti od tijela te ih očistiti na način da im se s donje strane uzdužno zareže ljuska škarama, pažljivo odvoji od mesa i ostavi zadnja ljuska repa.

Rižine rezance zaliti vrelom vodom i ostaviti jednu minutu ili prema uputama na pakiranju.

Nakon toga ih ocijediti i oprati u hladnoj vodi te ocijeđene ostaviti barem 30 minuta da se osuše.

Repove škampa začiniti sokom limete, s malo chilija i soli.

Omekšane rezance namotati oko repova škampa.

Pržiti u vrelom ulju 2 minute.

Servirati uz slatko-kiseli umak kao toplo predjelo.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn