Blitva i raštika s jajima
Oko 1/2 kg raštike potopite u hladnoj vodi, pa joj listove odvojite od čvrstih stapki i izrežite u poprečne trake, te kuhajte u slanoj vodi dok sasvim ne omekšaju.
Posebno na 1 dcl maslinova ulja pirjajte 1/2 kg mlade, oprane i procijeđene blitve zajedno sa 10 dkg na trake narezane pancete.
Kad meso postane zlatne boje, a blitva mekana, dodajte ocijeđenu raštiku, dodajte po osobi jedno jaje i 20 dkg cherry rajčica.
Kad se jaje ispeče (na oko), popaprite, dosolite.
Blitvu i raštiku sa jajima odmah poslužite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
