Kelj pupčar sa sirnim preljevom

Posted in Prilozi od povrća

prokulice1 kg kelja pupčara
sol, papar
40 dkg mesnih kobasica
20 dkg svježeg sira
2 mlada luka
2 jaja
1 žlica krušnih mrvica
2 žlice parmezana

Kelj pupčar očistimo, operemo glavice ukriž zarežemo i skuhamo u kipućoj, slanoj vodi.

Kad je kuhan, procijedimo istresemo u namašćenu vatrostalnu posudu i pospemo paprom.

Sa kobasica skinemo kožicu, narežemo na kocke i istresemo na kelj pupčar.

Posebno izmješamo svježi sir sa sitno sjeckanim mladim lukom i jajima, te tom smjesom pokrijemo kobasice.

Izmješamo krušne mrvice i parmezan, pospemo preko sira i sve zapečemo u pećnici, oko 20 minuta na 200ºC.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter