Topli krumpir sa svježim sirom
1 kg krumpira
5 dkg mesnate slanine
3 glavice luka
1 žlica usitnjenog mažurana
sol, papar
2.5 dcl juhe
sok od 1 limuna
20 dkg svježeg sira
2 mlada luka
2 žlice sjeckanog peršina
Krumpir ogulimo, operemo i izrežemo na kocke.
Na kocke izrežemo i slaninu i istopimo je.
Oljuštimo i na kockice izrežemo luk, te ga na masnoći od slanine pirjamo dok ne postane staklast, dodamo krumpir i mažuran.
Začinimo solju i paprom.
Primješamo juhu, sok od limuna i sve pirjamo 20 minuta.
Dobro izmješamo svježi sir sa sitno sjeckanim mladim lukom i sjeckanim peršinom, te umiješamo u krumpir, maknuvši ga s vatre.
Po potrebi dosolimo i dopaprimo.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
