Topli krumpir sa svježim sirom

Posted in Prilozi od povrća

krumpiri

1 kg krumpira
5 dkg mesnate slanine
3 glavice luka
1 žlica usitnjenog mažurana
sol, papar
2.5 dcl juhe
sok od 1 limuna
20 dkg svježeg sira
2 mlada luka
2 žlice sjeckanog peršina

Krumpir ogulimo, operemo i izrežemo na kocke.

Na kocke izrežemo i slaninu i istopimo je.

Oljuštimo i na kockice izrežemo luk, te ga na masnoći od slanine pirjamo dok ne postane staklast, dodamo krumpir i mažuran.

Začinimo solju i paprom.

Primješamo juhu, sok od limuna i sve pirjamo 20 minuta.

Dobro izmješamo svježi sir sa sitno sjeckanim mladim lukom i sjeckanim peršinom, te umiješamo u krumpir, maknuvši ga s vatre.

Po potrebi dosolimo i dopaprimo.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn