Žganci s umakom od vrganja
40 dkg kukuruzne krupice
1 glavica luka
1 mrkva
5 dkg suhe slanine
2 žlice suhih vrganja
4 rajčice
sol, papar, maslac
Žgance skuhajte sa vodom u koju ste dodali malo soli i maslaca.
Na maslacu popržite sitno sjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu i na kocke izrezanu suhu slaninu.
Začinite solju, paprom i zalijte vodom.
Dodajte oprane suhe vrganje i na jačoj vatri pirjajte 15ak minuta uz podlijevanje vodom.
Tada dodajte oguljene narezane rajčice i pirjajte još 10 minuta.
Poslužite sa toplim žgancima.