Palenta, žganci s koprivom
1/2 kg kukuruznog brašna ili kukuruzne krupice
1 l vode
sol
kopriva (20 vrhova koprive)
Vrške mlade koprive prokuhajte kratko u ključaloj vodi.
Procijedite.
Rashladite i usitnite na dasci za rezanje.
Pripremite palentu ili žgance na uobičajen način.
U slanu, ključalu vodu istresite kukuruzno brašno i ostavite neko vrijeme da kuha. (Ili pripremite palentu od instant kukuruzne krupice.)
Pred kraj kuhanja žganaca ili palente dodajte nasjeckanu koprivu.
Dobro promiješajte i poslužite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
