Poširana jaja u umaku od kopra

Posted in Razni prilozi

poširana jaja8 jaja
1 glavica luka
3 žlice maslaca
2 žlice brašna
5 dcl mlijeka
vezica kopra
vinski ocat
1 žličica limunovog soka

 

Na maslacu popržite sjeckani luk i brašno.

Zalijte mlijekom i kuhajte dok se umak ne zgusne.

Dodajte sol, limunov sok i sjeckani kopar.

U litru vode dodajte malo vinskog octa, i pustite da zakipi.

U kipuću vodu stavljajte jedno po jedno razbijeno jaje i kuhajte ga 3 minute.

Rupičastom žlicom izvadite jaje kada je gotovo, pa nježno stavite drugo jaje, i tako redom.

Jaja posložite na pladanj i prelijte umakom od kopra.

Odmah poslužite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter