Šipak - sirup od šipka
- šipak
- šećer
Naberite veće, mesnate, zrele ali još tvrde šipke (plod divljih ruža).
Pažljivo ih raspolovite i odstranite koštice zajedno sa dlačicama.
Zatim ih operite i ocijedite.
Na 1 kg šipka uzmite 1/4 - 3/4 kg šećera.
Šećer zalijte jednom litrom vode i stavite na štednjak (da malo prokipi).
Zatim u rastopinu šećera istresite pripremljeni šipak i pažljivo kuhajte tako dugo dok šipak ne omekša.
Tada ostavite da se ohladi.
Hladan šipak stavite u staklenke i oprelijte rastopinom u kojoj se kuhao.
Staklenku kuhajte u pari 10-15 minuta pri 85-90° C.
Šipak se preporučuje ljudima koji imaju problema s kašljem.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
