Brancin

Posted in Morske ribe

brancin pečeni 3-4 komada brancina
malo ružmarina
1 peršinov list
1 limun
maslinovo ulje
sol, papar
1 dl bijelog vina

 

Priprema brancina



Brancine očistite i posušite papirnatim ubrusima.

Napravite marinadu od  ružmarina, peršina, ribane korice limuna i maslinovog ulja.

U marinadu dodajte soli i papra po želji.

Napravite zareze na brancinima i dobro utrljajte marinadu.

Posudu za pečenje pouljite, limun  narežite na kolutove i stavite ih na ribu.

Posložite pripremljene brancine.

Ostavite da se marinira 2 sata.

Prije pečenja stavite malo maslinovog ulja preko brancina i vino.

Zagrijte pećnicu na 220°C.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta.

Brancin je pečen kada je lijepo rumen, a meso mekano.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn