Brancin s povrćem

Posted in Morske ribe

brancin1,5 kg brancina
30 dag krumpira
30 dag mrkve
30 dag paprike
20 dag špinata
15 dag crvenog luka
maslinovo ulje
sol
2 limuna
1 grančica ružmarina
1 grančica timijana
1 grančica peršinovog lista
15 dag maslaca

Priprema brancina s povrćem


Brancina očistite, operite i nasolite te pustite da malo odstoji.

U trbušnu šupljinu mu ugurajte svežanj ružmarina, timijana i peršina.

Ispecite ga na grill tavi.

U međuvremenu skuhajte krumpir i mrkvu te ih propirjajte na maslacu.

Špinat blanširajte, usitnite i propirjajte na maslinovom ulju te začinite.

Papriku ispecite te odvojite filete.

Ogulite joj kožicu te je marinirajte s češnjakom i maslinovim uljem.

Luk ispecite u pećnici.

Na pladanj poslažite sve tri vrste povrća, a na njega stavite brancina kojeg prelijte  maslinovim uljem.

Brancin s povrćem je odlična ljetna večera.

Poslužite brancina s čašom crnog vina.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn