Bakalar na bijelo

Posted in Morske ribe


bakalar na bijelo50 dkg suhog bakalara
3-4 dl maslinovog ulja
1 - 2 lovorova lista
3-4 režnja češnjaka
sol, papar
malo sjeckanog peršina


Bakalar namočite preko noći.

Ujutro, stavite bakalar u lonac, u posoljenu vodu, te dodajte 1 režanj češnjaka i lovorov list.

Kuhajte dok se riba ne počne odvajati od kosti, tj. dok ne omekša.

Očistite ga od kostiju i kože, stavite u mikser, dodajte češnjak i miksajte ga dok ne bude poput pirea, usput dodavajući maslinovo ulje.

Posolite i popaprite i dodajte sjeckani peršin.

Poslužite uz topli kruh.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn