Bakalar na mlijeku

Posted in Morske ribe

bakalar na milijeku70 dag sušenog bakalara
30 dag krumpira
2 dl mlijeka
1 dl ulja
5 dag maslaca


Namočeni bakalar malo prokuhajte, odstranite velike i sitne kosti i kožu.

Usitnite ga u stroju za mljevenje mesa zajedno s krumpirom — kuhanim kao za pripremanje pirea, ocijeđenim i osušenim.

Malo-pomalo nadolijevajte mlijeko i ulje, začinite, dobro promiješajte i složite u prikladnu vatrostalnu posudu, namazanu maslacem.

Poravnajte površinu, nakapajte na nju rastopljeni maslac i sve zarumenite u pećnici.

Poslužite na prepečenom kruhu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn