List s mladim povrćem

Posted in Morske ribe

list2 lista pripremljena za kuhanje (svaki po 35 dkg)
sol
svježe mljeveni bijeli papar
1/2 vezice mladog luka
2 žlice ulja
4 žlice maslaca
1/2 žlice brašna
1,5 dcl vode
0,5 dcl ribljeg temeljca
50 dkg krumpira
10 dkg graška
10 dkg mlade mrkve
10 dkg mladih mahuna
sol
1 vezica peršina

 Ogulite i operite krumpire, a potom ih kuhajte oko 25 minuta u slanoj vodi ili na pari.

Očistite i operite grašak.

Četkom operite mrkvu pod mlazom vode.

Očistite i operite mahune.

Kuhajte povrće oko 15 minuta u malo slane vode da omekša.

Ribu operite i posušite, pa natrljajte solju i paprom.

Očistite i nasjeckajte mladi luk.

Zagrijte u tavi ulje i 2 žlice maslaca, dodajte luk i popržite kratko.

Dodajte ribu i pržite sa svake strane oko 4 minute.

Ribu izvadite i stavite na toplo mjesto.

U tavu dodajte brašno, nalijte temeljac i vodu. Kuhajte dok se ne zgusne i procijedite umak.

Peršin sitno nasjeckajte. Kuhano povrće izmješajte sa preostalim maslacem i poslužite uz ribu i krumpir.

Prelijte umakom i pospite peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn