List sa krumpirom, keljom i umakom od kapara

Posted in Morske ribe

list s krumpirom i kaparima2 fileta lista
2 veća krumpira
kelj
3 velike žlice kapare
100 ml mlijeka (za varivo)
50 ml mlijeka (za umak)
brašno
1 glavica luka srednje veličine
1 češnjak
50ml limunovog soka
100ml maslinovog ulja
peršin
mješavina začina, sol
papar

Priprema kelja i krumpira
Ogulite i narežite krumpir na manje komade da se brže skuha.
Stavite krumpir da se kuha na srednjoj vatri, odprilike 20-25 min. Dodajte malo mješavine začina ili soli.
Kelj operite i narežite na manje komade.
Zadnjih 10 minuta kuhanja dodajte kelj krumpiru.
Kad je kuhano, ocijedite i stavite po strani.
U loncu popržite sitno nasjeckani luk i češnjak.
Dodajte kelj i krumpir i sve zajedno zgnječite sa vilicom i promješajte.
Dodavajte mlijeko i nastavite miješati na laganoj vatri oko 1 minute.

Umak od kapara
recept potražite ovdje potražite ovdje

Priprema ribe
Filete lista operite, i osušite sa ubrusom.
Pospite sa mješavinom začina ili soli i paprom.
Umiješajte u brašno i otresite. Stavite peći na malo maslinovog ulja
Proprzite stranu sa kožom oko 4 minute i onda okrenite ribu i dovršite prženje jos 1 minutu.
Poprskajte filete sa malo limunovog soka.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter