Orada sa krumpirom

Posted in Morske ribe

orada2 orade od pola kile
4,5 krumpira
5,6 režnjeva češnjaka
peršin
2,3 grančice ružmarina
maslinovo ulje
krupna morska sol
svježe samljeveni papar (po ukusu)
bijelo vino (po ukusu)



Očišćene i oprane ribe posušite kuhinjskim papirom.

Grančicu ružmarina ostavite sa strane, a ostatak – iglice – sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim peršinom.

Češnjak također nasjeckajte, a dva režnjića ostavite cijela ili ih prepolovite.

Oguljeni i oprani krumpir narežite na tanke ploške i posušite ga.

Stavite ga u nauljeni lim ili vatrostalnu posudu, nakapajte uljem, pospite s dijelom češnjaka, peršina, nasjeckanog ružmarina, posolite i po želji popaprite.

Na krumpire položite orade u čije ste utrobe stavili grančice ružmarina, po režanj češnjaka i malo soli.

Ribe nakapajte uljem, pospite s preostalim češnjakom, peršinom, ružmarinom i solju.

Po ukusu zalijte s malo bijelog vina i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva cca 50 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter