Srdele u umaku

Posted in Morske ribe

srdele1 kg srdela
1 šalica brašna
1 dcl bijelog vina
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
sol, papar
1 dcl ulja
žličica senfa
peršinov list

Očišćene srdele uvaljati u brašno, popržiti na ulju i izvaditi iz masnoće.

Na istom ulju popržiti usitnjeni luk i peršinov list.

Dodati žlicu brašna, senfa, začine i bijelo vino.

Miješati dok ne nastane gusti umak.

Zatim, pržene srdele položiti u umak, pirjati 3-4 minute i poslužiti još toplo.

Umjesto senfa može se umiješati jedna žlica koncentrata od rajčice.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn