Lignje i krumpir u vinu
60 dkg lignji
2 glavice luka
1 dcl bijelog vina
60 dkg krumpira
30 dkg pirea od rajčice
ulje, sol, papar, peršin
Lignje i luk narezati na kolutove.
Na zagrijanom ulju popržiti luk, dodati lignje, pire od rajčice, bijelo vino te prstohvat soli i papra.
Poklopiti i ostaviti da se kuha 15-ak minuta pa dodati krumpir narezan na kockice.
Promiješati, ponovo poklopiti i kuhati na slaboj vatri još 30-ak minuta, uz povremeno miješanje.
Prema potrebi dolijevati malo vruće vode.
Na kraju posipati nasjeckanim peršinovim listom i poslužiti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
