Lignje s gljivama
1,5 kg lignji
1 režanj češnjaka
1 dcl bijelog vina
10 dkg gljiva
5 dcl soka od rajčice
ulje, sol, papar, peršin
Lignje narezati na kolutiće i osušiti.
Na zagrijanom ulju popržiti usitnjeni češnjak i peršinov list, zaliti bijelim vinom pa kuhati dok ne ishlapi.
Potom dodati sok od rajčice i nastaviti kuhati još nekoliko minuta.
Umiješati narezane lignje, usitnjene gljive, začine, malo vode i kuhati oko 45 minuta, odnosno dok jelo ne omekaša i zgusne se.
Poslužiti s pireom od krumpira.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
