Punjene lignje s pršutom

Posted in Plodovi mora

punjene lignje 2 kg liganja
2 dcl vina
10 dkg pršuta ili pancete
0,6 dcl maslinova ulja
0,6 dcl vode
3 režnja češnjaka
2 dkg krušnih mrvica
30 dkg kuhane riže
sol, papar, peršin



Očišćene lignje dobro posušiti.

Krakove lignji, peršin, pršut i češnjak sitno nasjeckati, dobro izmiješati i začiniti.

Tim nadjevom puniti lignje, otvore pričvrstiti čačkalicama i peći ih na ulju dok ne porumene.

Potom dodati malo vode, krušne mrvice i začine pa kuhati dok se umak ne zgusne.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn