Šaran u umaku
šaran od 2 kg
4 žlice ulja
40 g isjeckanih badema
60 g suhih šljiva
20 g narezanih oraha
šećer
sok od limuna
sol, papar
Ribu dobro operite, posolite i ispecite na malo ulja.
Zalijte kiselom vodom, začinima po želji i kuhajte oko 12 minuta.
Dodajte još malo ulja, sok od limuna, šećer i još malo kuhajte.
Šarana procjedite, a u umak dodajte isjeckane orahe, bademe i suhe šljive.
Ribu sa umakom stavite u vatrostalnu zdjelu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
