Šaran u umaku

Posted in Slatkovodne ribe

šaranšaran od 2 kg
4 žlice ulja
40 g isjeckanih badema
60 g suhih šljiva
20 g narezanih oraha
šećer
sok od limuna
sol, papar


Ribu dobro operite, posolite i ispecite na malo ulja.

Zalijte kiselom vodom, začinima po želji i kuhajte oko 12 minuta.

Dodajte još malo ulja, sok od limuna, šećer i još malo kuhajte.

Šarana procjedite, a u umak dodajte isjeckane orahe, bademe i suhe šljive.

Ribu sa umakom stavite u vatrostalnu zdjelu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter