Smuđ sa začinima

Posted in Slatkovodne ribe

smuđ1,2 kg smuđa
600 g krumpira
250 g  paradajza
2 glavice češnjaka
bosiljak
peršin
sol
papar
3 žlice ulja
100 ml bijelog vina

 


Napraviti mješavinu začina od bosiljka, peršina, soli, papra i ulja, uvaljati smuđa i ostaviti da odstoji oko pola sata.

Krumpir izrežite na kriške, začinite, pomiješajte i stavite da se peče u pećnicu zagrijanu na 200*C oko 20 minuta.

Izvadite krumpir iz pećnice stavite u vatrostalnu zdjelu, a ribu ostavite da se peče oko 15 minuta.

Zatim ponovo izvaditi iz pećnice, dodajte paradajz, prelijtei vinom  i vratiti u pećnicu da se zapeče još 10-ak minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter