Rukola, rikula uzgoj
Rukola je ukusna i aromatična salata.
Možete ju jesti samostalno, začinjenu dresingom ili uljem i octom, parmezanom ili mozarela sirom.
Rikulu možete kuhati ili blanširati, ali pritom gubi karakterističan gorkast ukus.
Rukola sadrži sa puno vitamina C, mnoštvom minerala, a posebno je bogata željezom.
U prehrani je najbolje koristiti mlade sočne listove jer su manje gorki, a sadrže obilje korisnih sastojaka.
Sadrže i eterična ulja i antibaktericidne materije, zbog čega se rukola smatra prirodnim antibiotikom.
Dobra je i kao sredstvo protiv prehlade i kašlja, regulira probavu i osvježava organizam.
Rukola je biljka skromnih zahtjeva za toplinom.
Dobro podnosi sušu, otporna je i na mrazeve, zato ju možete proizvoditi tijekom cijele godine.
Može se sijati u više navrata, od veljače do rujna.
Razmak redova 15 – 30 cm, a prorjeđuje se na 5- 10 cm biljka od biljke.
Dubina sjetve je oko 1 cm.
Niče za nekoliko dana.
Za 40 – 60 dana može se brati.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
