Biskupski kruh

Posted in Kolači

biskupski kruh28 dkg šećera
28 dkg oraha
28 dkg suhih šljiva
28 dkg suhih marelica, ananasa, grožđica (sve skupa nek bude 28 dkg)
14 dkg brašna (28 dkg ako se rade kruščići)
2 cijela jaja (4 jaja za opciju ako se rade kruščići)
cimet, klinčić, muškatni oraščić,
rum,
1 limun


Šećer i jaja izmiješajte pjenasto, te u to dodajte sitno nasjeckano suho voće, 1 malu vrećicu cimeta, 2-3 mljevena klinčića, pola naribanog muškatnog oraščića  naribanu koru  i sok od jednog limuna, žlicu do dvije ruma, te brašno.

Sve dobro i lagano izmiješajte, istresite na stol posut brašnom i izradite male kruščiće (5-6 kom) i pecite na namašćenoj i brašnom posutoj tepsiji (ili stavite papir za pečenje).

Peče se na 170 stupnjeva pola sata do 40 minuta.

Ne smiju pregorjeti, radije ih pecite malo duže na laganoj vatri da ostanu svijetli.

Ostavite ohladiti na plehu za pečenje, te hladno izvadite i izrežite na tanke šnitice.

Preostale kruščiće zamotajte u foliju i po potrebi režite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn