Kocke od kokosa

Posted in Kolači

kokos kockeBiskvit:
8    jaja
24 žlice    šećera
2 dcl    ulja
2 dcl    mlijeka
24 žlice    brašna
2    praška za pecivo
2 - 3 žlice    kakaoa

Krema:
1 l    mlijeka
6 - 7 žlica    brašna
20 dkg    kokosa
20 žlica    šećera

Glazura:
15 dkg    tamne čokolade
8 dkg    margarina za kolače
kokos za posipanje


Miksajte bjelanjke sa šećerom u snijeg.
Dodavati jedno po jedno žumance i dalje miksati.
K tome dodati naizmjenično ulje i mlijeko.
Na kraju umiješati brašno izmiješano sa prašcima za pecivo.
Podijeliti smjesu na dva dijela , te u jedan dio umiješati kakao.
Na pobrašnjen i namazan pleh istresti prvo smeđi biskvit i peći na 180 oko 15 min.
Za vrijeme dok se peče tamni biskvit napraviti kremu .
U mlijeko ukuhati brašno i šećer ( kao puding) .
Kad to prokuha dodajte kokos i dobro izmiješajte.
Na polupečeni tamni biskvit istresti kremu, te na kremu istresti preostali žuti biskvit.
Nastaviti peći na 180 još 25 min do pola sata.
Na pečeni kolač namazati čokoladnu glazuru, te posuti kokosom.

Peći u velikom četvrtastom limu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter