Kokos šubare
Biskvit za dvije kore:
12 jaja
12 žlica šećera
10 žlica vode
3 žlice kakaa
1/2 praška za pecivo
25 dag brašna
Krema:
0,5 l mlijeka
5 žlica brašna
1 vanilin šećer
15 dag šećera
12,5 dag margarina
10 dag šećera u prahu
10 dag čokolade za kuhanje
5 dag margarina
2 žlice ulja
15 dag kokosa
Uključiti pećnicu da se ugrije na 180ºC.
Tijesto:
Umutiti bjelanjke sa 5 dag šećera.
Žutanjke i 10 dag šećera pjenasto umutiti, zatim dodati vodu, brašno izmiješano s praškom za pecivom i kakao kojeg smo prosijali.
Na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka.
Dva lima za pečenje obložiti papirom za pečenje, te staviti peći u zagrijanu pećnicu svako tijesto po 20 min na 180ºC.
Krema:
Mlijeko, brašno, 15 dag šećera i vanilin šećer skuhati.
U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin sa 10 dag šećera u prahu.
Od biskvita rezati krugove s najmanjom čašom ili kalupom.
Spajati po dva kruga kremom, premazati kremom i stijenke spojenih krugova, uvaljati u kokosovo brašno.
Na kraju gornji dio šubara premazati čokoladnom glazurom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
