Kokosova rolada

Posted in Kolači

kokos rolada500 g piškota
300 g šećera
5 tablica (redova) čokolade
3 male šalice mlijeka

Za nadjev:
200 g margarina
200 g šećera u prahu
200 g kokosovog brašna
1 limun


Piškote smeljemo sa mlincem za orahe.
Šećer popržimo (karameliziramo) sa 8 žlica vode.
Kad porumeni dodamo čokoladu i mlijeko.
Kad se čokolada rastopi toplu masu izlijemo u piškote i sve skupa dobro pomiješamo.
Nakon toga na dasci za valjanje tijesta posipamo kokosovo brašno, na to stresemo smjesu i razvaljamo na debljinu od 3-5 mm.

Priprema nadjeva:
Najprije pomiješamo margarin i šećer u prahu.
Dodamo 200 g kokosova brašna i sok 1 limuna.
Sve skupa dobro pomiješamo i nanesmo na razvaljano tijesto.
Ravnomjerno rasporedimo po cijelom tijestu.
Savijemo u roladu i pustimo da se dobro ohladi.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn