Kolač od tamne čokolade
55 g maslaca
115 g tamne čokolada (više od 70% kakaa)
3 jaja
prstohvat soli
75 g šećera
1 žlica ruma
40 g mljevenih badema
3 žlice brašna
Rastopite zajedno čokoladu i maslac.
Dodajte sol i pola šećera bjelanjcima.
Miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.
Istucite žumanjke i šećer.
U žumanjke umiješajte rum i rastopljenu čokoladu s maslacem.
Dodajte mljevene bademe i sve dobro izmiješajte.
Polako dodajte bjelanjke i miksajte.
Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 18cm.
Kolač pecite 20 min na 170°C.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
