Kolač od jagoda i sira

Posted in Kolači

kolač od jagoda i siraBiskvit:
120 g brašna
1 prašak za pecivo
120 g šećera
1 vanilin šećer
120 g mekog maslaca ili margarina
3 jaja

Nadjev:
400 g jagoda
6 listića želatine
100 g šećera
1 vanilin šećer
500 g svježeg sira
250 ml slatkog vrhnja

Preljev (po želji):
2 omota crvenog preljeva za torte
6 ravnih žlica šećera
500 ml vode
jagode

Priprema:
Ispecite biskvit u namašćenom protvanu na 180 ⁰C i ostavite da se ohladi.
Jagode operite, očistite I narežite na komadiće.
Želatinu namočite i pustite da bubri 5 minuta.
Istucite čvrsti snijeg od slatkog vrhnja.
Šećer, vanilin šećer i sir dobro izmiješajte.
Nabubrenu želatinu pripremite prema uputama na omotu.
Pomoću pjenjače najprije pomiješajte samo 4 žlice smjese od sira sa želatinom, a potom i s preostalom smjesom.
Umiješajte šlag te na kraju jagode.
Nadjev ravnomjerno razmažite po tijestu i stavite kolač otprilike 2 sata u hladnjak.

Preljev:
Operite jagode, očistite i prepolovite ih. S razrezanom stranom prema dolje poslažite ih po kremi.
Preljev za torte pripremite sa šećerom i vodom prema uputi na omotu, izlijte po jagodama i ostavite da se ohladi.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn