Kolač sa suhim voćem i bademima

Posted in Kolači

kolač sa suhim voćem2 šalice brašna
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
3 šalice kokosa
1 1/2 šalice kandiranih višanja,
1 1/2 šalice kandiranog ananasa
1 1/2 šalice grožđica
1 1/2 sitno sjeckanih badema
2 šalice šećera
1 šalice maslaca
4 jaja
1 žličica ekstrakta badema
1 šalica soka od ananasa
limun

U veliku zdjelu prosijte brašno.

Dodajte sol i prašak za pecivo.

Dobro promiješajte.

Dodajte kokos, voće i bademe i opet dobro promiješajte.

Izmiksajte šećer, maslac, jaja i ekstrakt badema.

U smjesu od šećera, maslaca i jaja umiješajte smjesu od voća i brašna naizmjence sa sokom od ananasa.

Izlijte tijesto ravnomjerno u kalup za torte.

Zagrijte pećnicu na 135 ° C.

Peći do 3  sata.

Držite posudu tople vode na dnu pećnice.

Kad je kolač pečen, ostavite ga u pećnici da se ohladi.

Glazura:
1 šalica šećera, 1/2 šalice vode i 1/3 šalice limunovog soka.
Miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
Premažite vruću glazuru preko ohlađenog kolača.
Ukrasite vrh s kandiranim višnjama i bademima i opet premažite sa glazurom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter